Gourmet Globe

News Ticker

  • Wien: Tourismus boomt

    Wien ist in! Der Tourismus in der österreichischen Hauptstadt erreichte 2024 mit 18,9 Millionen Hotelübernachtungen (+9%) das beste Ergebnis aller Zeiten.
  • CSU: Runter mit der MwSt.

    Nach dem Willen der CSU soll in der Gastronomie die Umsatzsteuer auch für Getränke auf sieben Prozent gesenkt werden. Das geht aus dem Entwurf der 'Bayern-Agenda' hervor.
  • Champagner-Absatz sinkt

    Der Verkauf von Champagner ist im vergangenen Jahr um 9,2 Prozent zurückgegangen. Der Absatz sank 2024 auf 271,4 Millionen Flaschen nach 299 Millionen im Jahr zuvor.
  • Übernachtungssteuer steigt

    Schwarz-Rot hat in Berlin die Übernachtungssteuer von 5 auf 7,5 Prozent erhöht. Der DEHOGA sieht die Wettbewerbsfähigkeit der Hauptstadt gefährdet.
  • Wein 2024 vielversprechend

    Nach einem intensiven Herbst haben die deutschen Winzer Grund zur Freude: Der Jahrgang 2024 zeigt sich vielversprechend, mit Trauben von hervorragender Qualität. 
  • LH erhöht Gebühren

    Die Lufthansa hat ihre Gebühren für die Sitzplatzreservierung deutlich erhöht. Eine Reservierung in der Eco nach Asien zum Beispiel kostet nun bis zu 115 Euro.
  • Sieben Jahrzehnte am Herd

    Mit 83 Küchenchefin! Thi Ba Nguyen, Österreichs älteste Spitzenköchin, tischt ab sofort im Restaurant VINA in Graz auf. Auf der Karte: Alle vietnamesischen Klassiker. 
  • Clooneys Schlummertrunk

    Saft einer halben Zitrone, ein Teelöffel Rohrzucker, eine Gurkenschale, Ingwer und vier Tropfen Angostura. Zerkleinern und mit je 50 ml Wodka und Cranberry-Saft auffüllen.

    Die schönsten Hotels der Welt

    • Badrutt's Palace

      Badrutt's Palace

      Die lebende Legende im Engadin
    • Posta Marcucci

      Posta Marcucci

      Paradies für Geist und Körper in der Toskana.
    • Claridge's

      Claridge's

      Wer hier absteigt, hat es geschafft.
    • Le Bristol

      Le Bristol

      Dezente Noblesse und leiser Luxus in Paris.
    • Kulm Hotel

      Kulm Hotel

      "Benchmark für die Schweiz!" Urteilt der GaultMillau.
    • Borgo San Felice

      Borgo San Felice

      Italienisches Gedicht aus Pasta und Wein.

      SPECIAL - Die besten Lebensmittel der Welt

      Die besten Steaks

      Die besten Steaks

      Entscheidend für die Qualität ei­nes Steaks ist neben der Rinder­rasse vor allem die Art der Tier­haltung.

      Die beste Butter

      Die beste Butter

      Alles in Butter mit der Butter? Nein! Auch hier haben die Lebensmitteltechniker gnadenlos zugeschlagen.

      Der beste Räucherlachs

      Der beste Räucherlachs

      Lachs war im 19. Jahrhundert ein klassisches ‚Arme-Leute-Essen‘ wie Steckrüben oder Kartoffeln.

      Die besten Enten

      Die besten Enten

      Entscheidend für einen gelungenen Entenbraten sind das Geschlecht, das Alter, die Rasse und die Aufzucht der Tiere.

      Der beste Kaviar

      Der beste Kaviar

      An manchen Tagen muss es einfach Kaviar sein. Besonders am Jahresende haben die Händler des „Schwarzen Goldes“ Hochkonjunktur.

      Die beste Sojasauce

      Die beste Sojasauce

      10.000 Schildkrötenpanzer – so heißt das Maß in der Welt der Sojasauce. Der japanische Lebensmittel-Tycoon ‚Kikkoman‘ hat sich diesen Namen gegeben.

      Die beste Pasta

      Die beste Pasta

      Neapel hat die Nudel berühmt gemacht. Sie hat sie zum Inbegriff italienischer Lebensart erhoben.

      Die beste Schokolade

      Die beste Schokolade

      Jonny Depp und Juliette Binoche. Ihr gemeinsamer Film ‚Chocolat‘ aus dem Jahr 2000 hat die Wiedergeburt der Schokolade gehörig befördert.

      Die besten Sandwiches

      Die besten Sandwiches

      Wollen sie wissen wie man das beste Sandwich der Welt zubereitet? Hier ist das Rezept: N = C + [fb (cm) x fb (tc)] + fb (Ts) + fc x ta.

      Die besten Zimtsorten

      Die besten Zimtsorten

      Woran erinnert uns der würzige Duft von Zimt? An Geschenke, Lieder und große Kinderaugen. Zimt ist untrennbar verknüpft mit den Erinnerungen an Weihnachten.