Premiere in der Welt der außergewöhnlichen Hotels! Der Michelin-Guide bewertet zum ersten Mal Edelherbergen in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Insgesamt wurden 271 Hotels mit den sogenannten Michelin-Keys ausgezeichnet. Davon erhielten 17 Häuser drei Keys, 85 Hotels zwei Keys und 169 einen Key.
Die Keys repräsentieren einen neuen internationalen Standard zur Bewertung von Hotels. Diese Auszeichnungen werden vom Inspektionsteam des Guide nach anonymen Aufenthalten oder Besuchen vergeben, unabhängig von bestehenden Labels, Tourismus-Sternen und vorgegebenen Quoten. Ziel ist es, Reisende zu Unterkünften zu leiten, die sich durch ein außergewöhnliches gastronomisches Konzept, einen unverwechselbaren Charakter, herzliche Gastfreundschaft und ein hohes Serviceniveau hervorheben.
Ein Hotel, das mit einem Key ausgezeichnet wurde, ist - so Michelin - ein "wahres Juwel mit charakteristischer Persönlichkeit. Es kann sich von anderen abheben, Ungewöhnliches bieten oder einfach zu den besten seiner Art zählen. Der Service übertrifft stets die Erwartungen und bietet mehr als vergleichbare Einrichtungen".
Ein Hotel mit zwei Keys ist in allen Aspekten außergewöhnlich. "Dieses Haus hat Charakter, Ausdruck und Charme und wird mit offensichtlichem Stolz und großer Sorgfalt betrieben. Auffälliges Design oder beeindruckende Architektur und ein echtes Gespür für die Umgebung machen es zu einem besonderen Aufenthaltsort".
Ein Hotel mit drei Keys wiederum gehört zu den herausragendsten und außergewöhnlichsten Hotels der Welt und ist "ein Ziel für die Reise des Lebens. Hier werden alle Aspekte exzellenter Gastfreundschaft perfekt umgesetzt. Jeder Aufenthalt bleibt lange im Gedächtnis und im Herzen der Gäste".
In Deutschland haben sechs Hotels mit ihrem einzigartigen Angebot und ihrem makellosen Service überzeugt. In Baiersbronn, im Naturpark Schwarzwald, sind das Hotel Bareiss und das Hotel Traube Tonbach die Spitzenreiter mit der höchsten Auszeichnung.
Das Hotel Bareiss, hervorgegangen aus dem Gasthaus Kranz in Mitteltal, hat sich zu einem renommierten Haus mit einer exzellenten Küche, einem großzügigen Wellnessbereich und weitläufigen Außenanlagen entwickelt. Das noch immer familiengeführte Hotel besticht durch einen eleganten Landhausstil, neun Pools, einen Naturteich sowie ein Restaurant, das mit drei Michelin-Sternen unter der Leitung von Küchenchef Claus-Peter Lumpp ausgezeichnet wurde.
Das Hotel Traube Tonbach präsentiert sich im modernen Landhausstil mit geräumigen Zimmern und Suiten, die in beruhigenden weißen und neutralen Farbtönen gehalten sind und Balkone oder Terrassen mit Ausblick auf den umgebenden Wald bieten. Es umfasst ein umfangreiches Spa-Programm, zahlreiche Outdoor-Aktivitäten und beeindruckt mit gleich vier Restaurants, darunter die mit drei Sternen ausgezeichnete Schwarzwaldstube sowie das mit einem Stern ausgezeichnete Restaurant 1789.
In Hamburg erhielten zwei Hotels drei Michelin-Keys: das historische Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten und das moderne The Fontenay, das von Architekt Jan Störmer als "Hotel im Park" konzipiert wurde. Und am malerischen Tegernsee, in der oberbayerischen Gemeinde Rottach-Egern, darf sich das Althoff Seehotel Überfahrt mit drei Keys schmücken. Das Hotel bietet einen beeindruckenden Wellnessbereich mit verschiedenen Pools, einen Privatstrand, ein Fitnessstudio und eine internationale Auswahl an Saunen – von finnisch bis japanisch.
Das Schloss Elmau Luxury Spa Retreat & Cultural Hideaway in Elmau ist ein modernes Luxushotel in einem imposanten Schloss. Zu den zahlreichen Angeboten und Services gehören mehrere Spas, unter anderem das Nature Spa mit Behandlungen in einem bewaldeten Tal entlang eines Gebirgsbachs sowie eine Vielzahl an kulturellen Veranstaltungen. Insgesamt besticht das Hotel durch eine einzigartige Kombination aus traditionellem Bayern und modernem Hochglanz-Luxus.
Ebenfalls mit drei Keys ausgezeichnet wurden das Rosewood Schloss Fuschl (in Hof bei Salzburg, Österreich) und das Hotel Sacher Wien in Österreich. Ersteres, am Ufer des atemberaubenden Fuschlsees gelegen, ist ein modernes Luxushotel, teils untergebracht in einem Schloss aus dem 15. Jahrhundert. Das Hotel Sacher Wien hingegen zählt zu den legendärsten Grandhotels weltweit und feiert bald seinen 150. Geburtstag. Der kaiserliche Stil des Hotels erstrahlt weiterhin in opulentem Glanz, auch wenn Designer Pierre-Yves Rochon das Interieur der Zimmer und Suiten bereits ins 21. Jahrhundert überführt hat.
In der Schweiz erhielten gleich neun herausragende Hotels drei Michelin-Keys. Von historischen Häusern wie dem Grand Resort Bad Ragaz, dem Hotel Les Trois Rois in Basel, dem Beau-Rivage in Genf, dem Baur au Lac in Zürich oder dem Badrutt‘s Palace Hotel in St. Moritz bis hin zu Alpenresorts wie dem Carlton Hotel St. Moritz und dem The Alpina Gstaad, verdeutlicht diese Auswahl das hervorragende Niveau und den Ruf der Schweizer Gastfreundschaft.
In einem anderen Stil gehalten ist das Bürgenstock Resort in der historischen Kurregion des Vierwaldstättersees. Das Hotel ist ein echter Zufluchtsort. Die mehr als hundert einzigartig gestalteten Luxussuiten bieten alle einen Blick auf den See, dazu kommt ein 10.000 m² großer Spa-Bereich. Am Ufer des Genfer Sees mit Blick auf den Mont Blanc wiederum liegt das Woodward, ein jahrhundertealtes Suitenhotel, dessen 26 Zimmer mit bestem zeitgenössischem Luxus ausgestattet sind. Dort findet sich auch das 2-Sterne-Restaurant L‘Atelier Robuchon.
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